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平成23年7月にオープンしたチーズ工房&農場レストラン。
札幌で菓子店を営んでいた西村聖子さんが予約制レストランとスイーツを担当し、大学や海外でチーズ作りを学んだ三浦豊史さんと射場勇樹さんが地元産牛乳と自家飼育の羊乳から作るチーズを作ります。
手頃な価格で購入いただけるチーズは、トワ・ヴェールUのピザにも使われています。


北海道寿都郡黒松内町字赤井川114番 TEL:0136-75-7400 FAX:0136-75-7401
ホームページ黒松内産のチーズ工房 ケーキ&キッチン Ange de Fromage - http://ange-seiko.com/fromage/