「すずや」さんにコメントを寄せていただきました。
  次に、お店とお菓子の紹介をします。
  営業時間  午前9時00分~午後6時00分
  定 休 日  毎週水曜日
  郵便番号  048-0116
  住   所  北海道寿都郡黒松内町字旭野62-4 >>地図
  電話番号  0136-72-3581(FAX兼)
   季節ごとに数種類、なるべく地元の食材で手作りのこだ
  わりを心がけていきたいです。
   6月、7月は、朱太川(しゅぶとがわ)の鮎(1個¥120)で
  す。
   黒松内産の卵、道産卵と小麦を使い、ハチミツをまぜ焼
  いた皮で、黒松内産(在庫なしの場合は道産)小豆を煮てこ
  したあんこ又は求肥をくるんで、鮎に見立てたお菓子です。
   一人で作っていますので、多くはつくれませんが、一生懸
  命がんばって皆様にお喜びいただけるよう作っていきます。
   「道の駅」くろまつない(トワ・ヴェールⅡ)でも、5個入り
  ¥600で販売しています。

 
  「すずや」さんの直筆による季節の和菓子を御紹介します。

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「すずや」さんが、平成20年7月16日発行の北海道新聞朝刊後志版で掲載されました。

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