 |
|
| トップページへ |      |
|
|
|
|
|
| 牧草地に囲まれた小高い丘の上に建つ「toit vert（トワ・ヴェール）」。 トワ・ヴェールはフランス語で「緑の屋根」という意味です。 丹精込めて育てられた豚肉を素材として、余分なものを加えずに丁寧につくりあげたハム・ソーセージ。 絞りたての牛乳からつくったコクのあるアイスクリームやチーズ。 トワ・ヴェールでは本物の味をつくり続け、皆様に御提供しています。 |
||||
 |
||||
 |
|||
 |
|||
| 肉の美味しさを十分に引き出せるように鮮度の良い上質の豚肉を使用し、ローズマリー・ナツメグ等の香辛料をひとつひとつ丁寧に摺り込み、香りの良い桜のチップでじっくりスモークしたベーコンとハム。 防腐剤・結着剤・膨張剤や化学調味料などは使用せず、特にベーコンは、焼いても縮まず、また生でも美味しく安心して召し上がれます。 ウィンナーは、しっかりとした肉粒感を持ち、歯切れも良く、旨みとコクのたっぷり詰まったジューシーな食感が特徴です。 肉本来が持つ「本物の味」をお楽しみください。 |
|||
 |
|||
 |
|||
| 手間隙をかけ、ひとつひとつ丁寧にじっくりと熟成させてつくり上げるトワ・ヴェールの手づくりチーズ。 成分品質の安定している町内の優良酪農家から直接集乳した成分無調整の生乳を素材としてるためクリーミーでコクがあり、口の中でとろけるような味わいです。 こだわり抜いた手づくりチーズは、チーズコンテストにおいても高い評価を受けています。 |
|||
 |
|||
 |
|||
| 黒松内で最も品質が安定している牧場でその日搾った牛乳をトワ・ヴェールに運び、国産の天然蜂蜜、卵黄、生クリームなどを加えて、一晩ゆっくり寝かせて熟成。その間、乳化剤など一切使わず、牛乳が持つ力を最大限引き出し、翌日一つ一つカップに詰めます。 滑らかな舌触りと後味のさわやかさは他に類を見ることのできない逸品です。 |
|||
|
|
| ページ先頭へ |
|
||||
