チーズ
やさしい風味と芳醇な味わい

トワ･ヴェールのこだわり
ブナ北限の里「くろまつない」の大自然の中でじっくりと手間をかけひとつひとつ丁寧に熟成させています。
おいしいチーズに欠かせない原料は、成分品質の安定している優良酪農家より直接集乳し、成分無調整の生乳をそのまま使用しているため、クリーミーでコクがあり、とろける食感が味わえます。

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シェークスピアが好んで食べていた、世界でも最古のチーズの一つで、生乳に生クリームを加え塾成させないでつくるフレッシュタイプのチーズです。穏やかな程よい酸味の中に、ほのかな甘みがあり、白くなめらかな口あたりが特徴です。
価格： 500円（税込）
　　　 【100gあたり315円（税込）】　　　

■国際ナチュナルチーズフェアで銅賞

※２００５年６月２２日からの３日間、帯広市で開催されたナチュラルチーズ国際交流会議「コミテ・プレニエ・フロマージュ２００５in十勝」（コミテ・プレニエ・フロマージュ実行委員会主催）で開催された、ナチュラルチーズコンテストにおいて、本町の特産品である「クリームチーズ」が高い評価を受け、銅賞を受賞しました。
　 同会議は、ヨーロッパ各国から約60人、国内から約100名の生産者が集い、チーズの生産技術向上と酪農の振興などをテーマに意見交換を行うことを目的として開催。
1991年、フランスの主導により発足し、これまで、イタリア、スペイン、スイスの４カ国で開催されてきました。
　 ナチュラルチーズコンテストは、同会議の最終日に行われ、国内外のチーズ生産者など関係者ら約100人が国内のナチュラルチーズ70品目を、外観、風味などを審査しました。
　 クリームチーズは、審査員から口当たり、生地がなめらかであるとの評価を受け、銅賞１６品の一つに選ばれました。